教學(xué)教研
【校本課程】(一)|《味蕾上的生物》——三明治的制作
2019-11-19
校本課程又開(kāi)課啦!本學(xué)期校本課程的開(kāi)課,共設(shè)置了20多門(mén)課程,涵蓋各個(gè)學(xué)科,豐富多彩的課程設(shè)置,極大地激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
校本課程《味蕾上的生物》是初中《生物學(xué)》的拓展和延伸,體現(xiàn)開(kāi)放性、實(shí)用性、趣味性。該課程根據(jù)現(xiàn)行教材、學(xué)校教學(xué)條件和學(xué)生認(rèn)知水平,探尋中學(xué)習(xí)生物學(xué)科知識(shí)和日常生活、自然社會(huì)的交匯點(diǎn),在教學(xué)實(shí)踐中總結(jié)出“生活化”的教學(xué)主張、教學(xué)方法。
上周七年級(jí)的學(xué)生們?cè)谏镄1菊n上,學(xué)習(xí)了三明治的制作。上課伊始,葉老師首先介紹了三明治的歷史及制作工藝、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和相關(guān)的生物知識(shí),隨后詳細(xì)地講解了三明治的制作過(guò)程,并帶領(lǐng)學(xué)生一同制作。在制作過(guò)程中學(xué)生參與的熱情非常高,很認(rèn)真地精心制作著美食。
老師們精心準(zhǔn)備了新鮮的食材,分別為同學(xué)們分組并分配好食物材料。
動(dòng)手制作之前先洗干凈手哦,保持干凈衛(wèi)生。
同學(xué)們帶著興奮又期待的心情,認(rèn)真仔細(xì)地制作美食中。
同學(xué)們都有模有樣的開(kāi)始烹制起來(lái),不一會(huì)兒便開(kāi)始聞到陣陣肉香,教室里的孩們紛紛叫喊著:“好香啊!想馬上一口吃掉!”。
看,這是同學(xué)們?cè)诶蠋煹闹笇?dǎo)下烹飪出來(lái)的各種煎蛋、火腿、蔬菜。
這位同學(xué)是真的很認(rèn)真哦!這樣的黃瓜片是傳說(shuō)中廚神才能有的刀工薄如紗啊!太可以了!
經(jīng)過(guò)此次生物校本課的實(shí)踐,同學(xué)們感受到了親自動(dòng)手自制美食的樂(lè)趣,同時(shí)也聯(lián)想到了平日里父母日復(fù)一日,變著花樣為自己精心準(zhǔn)備一日三餐的辛苦!
美味的三明治制作完成,同學(xué)們有口福啦!當(dāng)然還要記得與我們最尊敬和最?lèi)?ài)的人分享美味。
校領(lǐng)導(dǎo)和老師們迫不及待地品嘗著同學(xué)們親手制作的三明治,臉上都流露出喜悅的笑容。同學(xué)們也紛紛表示期待著下一次的生物校本課。